L' Aperol est un célèbre apéritif vénitien de type bitter, peu alcoolisé (11%), base du fameux cocktail Spritz!
Volume:
Bouteille de 100cl
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Producteur:
Barbieri
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Origine:
Veneto (Padoue)
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Description:
Aperol: Apéritif de type bitter peu alcolisé (15%)
L'Aperol fut inventé en 1919 par Barbieri. Sa recette restée secrète est depuis inchangée. Infusion hydroalcoolique d'herbes et de racines.
Notre conseil d'Utilisation:
De nombreux cocktails sont à base d'Aperol mais le plus célèbre est sans nul doute le Spritz: 1/3 d'Aperol, 1/3 de Prosecco, 1/3 d'eau pétillante (ou eau de seltz).
A propos de l'Aperol et du Spritz:
L'Aperol est un apéritif peu alcoolisé (11%) que la société F.lli Barbieri a présenté pour la première fois aux championnats de Padoue en 1919. Depuis la recette originale est inchangée, et est restée secrète, dans le dosage précis de nombreuses herbes et racines sélectionnées et utilisées en infusion hydro-alcoolique. Avec ses 11%, c'est probablement la liqueur la plus légère du monde. Aujourd'hui, la société F.lli Barbieri appartient au groupe Campari.
Depuis la seconde guerre mondiale, l'Aperol a connu un fort développement que ce soit pour un usage domestique ou dans les bars. Depuis le début des années 2000, avec l'explosion des "happy hour" et du phénomène Spritz, Aperol continue à augmenter sa consommation en Italie, mais s'étend dans toute l'Europe.
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