Epicerie Italienne - les meilleurs produits Italiens gastronomique et artisanaux
Besoin d'aide ? Contactez-nous au 09 67 08 43 02
Epicerie Italienne, Gastronomique et Artisanale
 Votre Panier   Continuer les achats

Zabaione classique


Envoyer à un ami
7,50 EUR
Ajouter au Panier
Zabaione classique



Poids: 
200 grammes
---
Marque:
Alfieri
---
Origine: 
Cuneo (Piémont)
---
Description: 
Zabaione classique
Sauce au marsala et aux oeufs






Ingrédients : 
Vin Marsala 42%, jaune d'oeuf pasteurisé 20%, moût de vin blanc doux, sucre, crème, amidon de maïs, rhum, vinilline. Contient des sufites.

Conseils d'utilisation:
Crème onctueuse et parfumée à manger telle qu'elle ou à utiliser en pâtisserie ou desserts (farce, nappage).

A propos d'Alfieri:
Alfieri est une entreprise née dans les années soixante-dix grâce à la volonté de la famille Massucco. Elle se positionne immédiatement dans la sélection et la distribution de produits régionaux de grande Qualité. Cela passe notamment chez les producteurs, par la sélection des matières premières et l'utilisation de recettes traditionnelles.
En 2000, Alfieri ouvre son usine de fabrication de pâtes à Magliano Alfieri (CN).  Pour la fabrication de pâtes, Alfieri utilise uniquement des œufs frais de catégorie A fournis par les fermes voisines. Un procédé unique de laminage à froid (qui permet de conserver toutes les protéines) et un séchage à basse température pendant au moins 12-24 heures (ce qui confère résistance et élasticité à la pâte), complètent le processus très exigeant de la fabrication des pâtes Alfieri.

Aujourd'hui, plus que jamais, cette exigence de Qualité se retrouve dans l’ensemble des produits sélectionnés par Alfieri (sauces, confitures, pâtes à tartiner…). Ils sont issus des meilleurs artisans du Piémont en général et de la région de Cuneo en particulier, qui ont à cœur le respect du produit et du consommateur.