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Sauce à l'amatriciana


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RUPTURE
Sauce à l'amatriciana

Poids net: 
180 grammes
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Producteur: 
Due Mila
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Origine: 
Toscane (région de Pise)
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Description: 
Sauce Amatriciana artisanale façon Mila





Composition : 
Pulpe de tomate, pancetta de porc fumé (issu du Trentino Val di Non), échalote, céleri, huile d'olive, sel iodé, sucre, poivre, arômes naturels.

Notre conseil d'Utilisation:
Pour cette sauce nous vous conseillons l'utilisation de pâtes longues comme les spaghetti ou pici.
Chauffer votre sauce au bain marie puis faire revenir vos pâtes à peine égouttées dans une poêle avec la sauce Due Mila. Allonger éventuellement avec quelques cuillères de l'eau de cuisson des pâtes (très bon liant).

A propos de Due Mila: 
Les sauces de la boutique Due Mila sont très concentrées et ne contiennent pas de glutamate, d'arômes chimiques, de conservateurs ou de colorants. La Qualité et le goût sont vraiment inimitables: l'authenticité des matières premières et les 30 ans d'expérience de Mila et Fernando font une absolue différence. Les sauces de Mila et Fernando sont très utilisées en Italie dans le secteur de la restauration de Qualité. Elles sont particulièrement adaptées pour les pâtes ou la préparation de crostini à la Toscane.
Pour la petite histoire, le laboratoire et la boutique Due Mila sont implantés à Orentano, petit village à côté d'Altopascio dans la province de Lucca (Lucques). C'est à Orentano que Paola est née et conserve ses racines. C'est à Orentano que nous passons régulièrement nous vacances d'été... C'est donc tout naturellement que les produits de Due Mila rythment nos vacances gastronomiques en Toscane... Nous sommes fiers de pouvoir vous faire partager un petit bout de notre Italie!
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