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Farine de châtaignes


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Farine de châtaignes



Poids: 
400 grammes
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Marque:
Molino Rossetto
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Origine: 
Cuneo (Piémont)
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Description: 
Farine de châtaignes





Ingrédients : 
Farine de châtaignes.

Conseils d'utilisation:
A utiliser pour vos recettes de pâtisserie... Par exemple le Castagnaccio

A propos d'Alfieri:
Alfieri est une entreprise née dans les années soixante-dix grâce à la volonté de la famille Massucco. Elle se distingue immédiatement pour la sélection et la distribution de produits régionaux qui recherchent la plus haute Qualité, ce qui comprend souvent la sélection des matières premières et l’utilisation de recettes traditionnelles.
En 2000, Alfieri ouvre son usine de pâtes. L’établissement de Magliano Alfieri est consacré exclusivement à la fabrication de pâtes dans le but d’offrir un produit de Qualité unique, authentique et savoureux. Pour la fabrication de pâtes, Alfieri utilise uniquement des œufs frais de catégorie A fournis par les fermes voisines. Un procédé unique de laminage à froid (qui permet de conserver toutes les protéines) et un séchage à basse température pendant au moins 12-24 heures (ce qui confère résistance et élasticité à la pâte),complètent le processus très exigeant de la fabrication de pâtes Alfieri.

Cette exigence de Qualité se retrouve dans l’ensemble des produits sélectionnés par Alfieri (sauces, confitures, pâtes à tartiner…). Ils sont issus des meilleurs artisans du Piémont en général et de la région de Cuneo en particulier, et ont à cœur le respect du produit et du consommateur.