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Dolcetto d'Alba I Pola


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Dolcetto d'Alba I Pola



Volume:

Bouteille de 75 centilitres
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Producteur:
I Pola
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Origine:
Piémont (Cremolino)
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Description:
Vin rouge Piémontais AOC




Informations sur le produit:
Vin rouge Piémontais.
Appellation d'origine contrôlée (DOC).
13.5%.
Couleur, rouge rubis violacé brillant..
Saveur: note fruité qui rappelle les fruits rouges (cerises, amarena).

Conservation: 3-4 ans.

Notre conseil de dégustation:
Le Dolcetto d'Alba est un grand classique parmi les vins rouges Piémontais qui accompagnera bien vos repas de l'antipasti aux viandes blanches en passant par les primi (pâtes - risottos).  A consommer de préférence entre 16 et 18°C.

Informations sur le producteur:
L'histoire de l'Azienda Agricola I Pola prend racine dans la tradition et la culture d'une des zones les plus vouées à la viticulture dans le territoire d'Ovada. A Cremolino, entre la mer de Gènes et les fertiles plaines s'Allessandria, ou le paysage des vignes se confond avec les monts de l'appenin, la famille Merlo lança le retour de l'antique exploitation agricole.
Nouvelles implantations de vignes, une cantine moderne furent à la base pour le projet de la nouvelle exploitation. En 2010, Angelo Merlo, Alessandro Bonelli et Carlo Ricagni, donnèrent une impulsion forte pour le développement de l'exploitation en associant leurs expériences différentes. Alessandro Rivetto se joignit à eux, apportant l'histoire et l'expérience des Langhe. Aujourd'hui, à l'exploitation historique de Cremolino ou on cultive les vignes de Dolcetto, Barbera, Riesling et Pinot nero, se sont ajoutées les vignobles de Serralunga d'Alba avec le Nebbiolo, le Dolcetto et le Barbera, ainsi que l'exploitation de "Acqui Termine" avec ses vignes de Moscato et Barbera.
I Pola produit les vins AOC des Langhe et du Monferrato ainsi que trois vins AOCG qui font les grands vins du Piémont: Le Barolo, Le Moscato d'Asti et l'Ovada.



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Pas très convaincu par ce vin.