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Brunello di Montalcino - Podere Brizio 75cl 2009


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Brunello di Montalcino - Podere Brizio 75cl 2009


Volume:

Bouteille de 75 centilitres
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Producteur:
Podere Brizio
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Origine:
Toscane (Montalcino)
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Description:
Vin rouge Toscan de garde DOC




Informations sur le produit:
Vin rouge Toscan de garde.
Appellation d'origine contrôlée garantie (DOCG).
Année 2009.
14%.
Couleur: vin d'apparence limpide, brillante, de couleur grenat vif.
Odeur: intense, persistante, ample et éthérée. On reconnaît les senteurs de sous bois, du bois aromatique, petits fruits, léger goût de vanille et de confiture composée.
Saveur: corps élégant et harmonieux, vigoureux et racé. Il est sec avec de longues persistances aromatiques.
Conservation: Le Brunello di Montalcino peut se conserver en cave entre 10 ans et 30 ans, voire plus,  en fonction des années.

Notre conseil de dégustation:
Le Brunello di Montalcino peut être associé à des plats très structurés et composés tels que les viandes rouges, les gibiers, éventuellement accompagnés de champignons et de truffe.
Il s'accorde également très bien avec les fromages affinés et structurés. C'est également un vin de méditation qui s'appréciera seul.

Le Brunello di Montalcino doit être servi dans des verres en cristal de forme ample et ventrue, afin d'en cueillir le bouquet composé et harmonieux. Il doit être servi entre 18°C et 20°C. Nous conseillons une décantation en carafe de cristal afin de l'oxygéner et de le proposer dans sa totale pureté.

Informations sur le producteur:
L'exploitation faisait partie depuis les années 70 de l'exploitation vinicole Chiesa di Santa restituta, de Roberto Bellini. En 1996, est née la nouvelle exploitation Podere Brizio, association paritaire de Roberto Bellini et des propriétaires historiques Connoni-Mazzi.
En 2002, les travaux de modernisation de la cave ont vu leur terme, permettant la vinification, le vieillissement, la mise en bouteille et le stockage de la production.
La superficie actuelle totale de l'exploitation est de 60 hectares, dont 9 dédiés au Brunello di Montalcino.
Les vins de Podere Brizio reçoivent régulièrement les éloges du guide Gambero Rosso qui reconnaît que tous leurs vins atteignent un bon niveau de Qualité.