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Barolo Damilano Lecinque Vigne 2011 - 75cl


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42,90 EUR
RUPTURE
Barolo Damilano Lecinque Vigne 2011 - 75cl



Volume:

Bouteille de 75 centilitres
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Producteur:
Da Milano
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Origine:
Piémont (vignes de Castellano, Monvigliero, Fossati, Bussia et Parussi)
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Description:
Barolo 2011 DOCG




Informations sur le produit:

Vin rouge Piémontais de garde.
Appellation Barolo d'origine contrôlée garantie (DOCG).
Année 2011.
14%.
Couleur: rouge grenat rubis à tendance orangée.
Odeur: intense, persistante et complexe.
Saveur: Les composantes dures (acidité, tanin, sels), sont agréablement équilibrées avec les saveurs douces (alcools et polyalcools), avec une intensité et une persistance exceptionnelles qui font du Barolo un vin puissant, élégant et de grande personnalité.
Vieillissement: Vieilli 3-4 ans en fût de chène.

Notre conseil de dégustation:
Le Barolo, appelé "Il re dei vini" (le roi des vins) est le meilleur vin des cépages Piémontais. Vieilli 3-4 ans en fût de chêne, issu d'un cépage unique (le Nebbiolo)... C'est un vin qui est souvent comparé aux meilleurs crus de Bourgogne.
Le Barolo s'associe parfaitement avec les rôtis de viande rouge, les viandes braisées , le gibier, les plats à la truffe, les fromages affinés. Un classique de la cuisine Piémontaise est le "Brasato al barolo", viande braisée au Barolo.
Laissez décanter plusieurs heures avant de le servir dans des verres amples, de façon à laisser les parfums évoluer avec l'oxygénation du vin.

Informations sur le producteur:
L'exploitation agricole Damilano est une des caves historiques de Barolo aux traditions antiques de plusieurs siècles. L'activité de la famille Damilano remonte au début du siècle dernier quand, dans la commune de Barolo, Giuseppe Borgogno, arrière grand père des actuels propriétaires, commença à cultiver et vinifier son propre raisin.
Giacomo Damilano, gendre du fondateur, poursuivit, avec ses fils, la tradition jusqu'à ce que ses 4 petits fils arrivent à la tête de l'exploitation en 1997 et gèrent ainsi les terres de leurs aïeuls.
L'exploitation dispose de 6 hectares de vignes propres, y compris des vignes prestigieuses, situées dans les meilleures zones pour la production de raisin Nebbiolo.
La philosophie de cette nouvelle génération est de produire des vins qui reflètent le caractère et la personnalité du territoire, naturelle expression des pieds de vignes.