Vincotto Originale
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Volume:
250 ml
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Producteur:
Calogiuri
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Origine:
Pouilles (province de Lecce)
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Description:
Condiment noir, doux et raffiné.
Pour assaisonner viandes et poissons.
Prix au litre: 55.80€
Composition :
Moût cuit de raisin negroamaro et Malvesia Nera.
Sans sucre ajouté, sans colorant et sans conservateur.
Notre conseil d'Utilisation:
Ce condiment, doux et raffiné est unique en son genre. Il peut s'utliser en assaisonnement des viandes et poissons, ou dans la cuisson de vos plats...
Idées de recettes:
1/ Faites bouillir légèrement des petits oignons et mettez les ensuite dans une casserole avec une dizaine de cuillères de Vincotto original. Réchauffez 2 minutes et laissez refroidir. vous obtiendrez des oignons doux, au gout incomparable!
2/ Une idée recette de Pauline à consulter sur son blog:
http://www.ptitecuisinedepauline.com/article-poivrons-au-vinocotto-111779948.html
A propos du Vincotto
L'authenticité du Vincotto tient dans sa recette traditionnelle maintenue secrète par la famille Calogiuri qui vit à Lizzanello (province de Lecce), depuis plus de 500 ans.
Ce produit est devenu maintenant un condiment très prisé des meilleurs chefs cuisiniers du monde entier.
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